用料

猪小里肌一块菠菜适量刨丝起司30公克

菠菜小猪排的做法

步骤1:先将猪里肌对半切，但不要切断。摊开后会呈现一片状。撒上盐、胡椒与橄榄油先简单调味。

步骤2:铺上刨丝起司。

步骤3:菠菜洗净后切段。铺上菠菜。

步骤4:将所有内陷用肉卷包起来。

步骤5:可以用棉绳绑起来固定。有绵绳绑紧，烤出来会比较扎实。但如果没有棉绳，卷的扎实放稳也是可以的。

步骤6:进烤箱。220度C，30分钟。

步骤7:出烤箱后，切自己喜欢的厚度并摆盘，就完成！

步骤8:上桌。

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