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用料
牛肉2大块红萝卜1根马铃薯2颗洋葱1颗蕃茄1～2颗咖哩块(甜味)2小块咖哩块(辣味)2小块水适量
牛肉汤咖哩面的做法
步骤1:将牛肉、洋葱、红萝卜、马铃薯及蕃茄切大块状，备用。起一油锅将牛肉微煎至表面上色后待用。将咖哩块外之所有食材放入电锅内锅，加入适量的水(微淹过食材即可)后，外锅以1.5(量米)杯水按下开关，待开关跳起后放入咖哩块拌匀后，外锅再加1杯水按下开关，待开关跳起来后闷20-30分钟让咖哩更融合入味。
步骤2:起一锅水，待水滚后依续放入面条、青菜及菇类烫熟后，滤干水盛碗。
步骤3:放(已熟)面条在碗内后，盛入适量牛肉咖哩及些许的滚水(非煮面水)即咖哩汤(咸度自行添加滚水及酱汁调整)，接着摆上青菜及菇类，最后洒上些许七味粉提香(可略)，即完成。
步骤4:上桌。