用料

冬粉丝(泡开)3把猪绞肉(1/2盒)约225克青葱(切葱花)3根姜(切末)1大片大蒜(切末)3瓣

蚂蚁上树的做法

步骤1:热锅倒入少许蔬菜油,用小火爆香葱(留一半到最后),姜,蒜,放入猪绞肉炒至变色.

步骤2:放进豆瓣酱炒匀直到香味飘出,加入酱油,米酒,盐,糖和水,开大火煮至沸腾.

步骤3:放进已经泡开的冬粉丝,煮到汤汁几乎完全被冬粉吸收.

步骤4:最后撒入葱花,乌醋和麻油拌炒均匀,而且猪绞肉附着在冬粉上即可上桌,趁热享用!

步骤5:上桌。

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