用料

猪里肌炒肉片200克四季豆约15根红椒半颗黄椒半颗蒜瓣2～3瓣酱油1小匙盐适量鲜味抄手1点点水适量

猪肉炒鲜蔬的做法

步骤1:将薄肉片数片重叠后，切成更细的肉丝。

步骤2:将醃肉酱汁调均匀后，加入肉丝抓匀，置于冷藏醃半小时以上。

步骤3:四季豆斜切成细条；黄、红椒去籽后切丝备用；蒜瓣拍裂去皮备用。

步骤4:适量油微热锅后，先下蒜瓣煸出香气。

步骤5:加入猪肉丝炒至5、6分熟。

步骤6:加入四季豆拌炒一下，接着加入一些水，加盖闷煮至水沸后，小火煮1分钟。

步骤7:开盖后，加入红、黄椒拌炒一下。

步骤8:调味：加入酱油一小匙，盐适量，康宝鲜味炒手一点点。然后拌炒均匀。

步骤9:美味上桌。

---

---