咖喱新春蛋包饭

咖喱块（甜味）1/2块洋葱1.5颗马铃薯1.5~2颗红萝卜1条苹果1颗水700c.c.鸡胸肉1块油少许

步骤1:将洋葱切块状、马铃薯切块状、红萝卜切块状备用。苹果切块备用。鸡胸肉切块备用。

步骤2:将油、洋葱先放入炒锅拌炒，红萝卜及马铃薯放入炒锅加水焖煮10-15分钟。

步骤3:将洋葱、红萝卜、马铃薯倒入另一个锅子中，加入700c.c.的水中火焖煮至沸腾，将黄色浮渣用汤匙捞起倒掉，之后用中火焖煮20-30分

步骤4:焖煮后马铃薯与红萝卜确认已软化后可在这时加入苹果，并将咖喱块分成6小块慢慢加入融化，此时要不时搅拌，避免烧焦

步骤5:将咖喱块皆融化后煮10分，需要不时搅拌

步骤6:再将鸡胸肉加入（因鸡胸肉煮久口感会变柴，所以最后加），此时还是要不停搅拌约5分，至鸡胸肉快熟为止，最后关火，让咖喱焖一下

步骤7:打蛋液（2颗）

步骤8:放入少许油到炒锅中，将蛋液倒入锅中，将锅子慢慢画圆转动，形成圆形蛋皮

步骤9:将蛋皮放凉，准备使用

步骤10:将一碗量的饭放入蛋皮中，并整形成自己喜欢的形状

步骤11:将蛋皮盖上，形成蛋包饭

步骤12:将煮好的咖喱酱淋上去

步骤13:用番茄酱涂上自己要的图案或文字(怕番茄酱失控，可用牙签辅助哦)

步骤14:佛蒙特新春咖喱蛋包饭完成~