用料

白菜中型一颗胡萝卜小条一条香菇6朵干豆皮60公克盐4小匙蔬果味素4小匙蒜头2颗

白菜卤的做法

步骤1:用一米杯“热水”泡开香菇，香菇软化要时间，这步骤先做

步骤2:等泡开香菇的时间，将白菜洗净切段，胡萝卜切圆片，大片的再对切，蒜头切碎，准备好，香菇可切丝，香菇水要留着用。

步骤3:热锅爆香蒜头加入胡萝卜炒一下

步骤4:加入白菜跟香菇水翻炒5分钟

步骤5:再加入香菇丝跟豆皮再大火煮10分钟白，中间要翻拌让豆皮跟香菇丝煮软，白菜边煮会一直出水，所以不用加水

步骤6:加入塩跟味素调味即可。

步骤7:塩跟味素小匙份量图

步骤8:完成。

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