用料

隔夜白饭1碗,干香菇3朵,虾米适量,姜片适量,麻油适量,蛋1颗,盐少许,胡椒粉适量

麻油炒饭的做法

1、香菇洗净，泡水。虾米洗净，泡水备用。

2、蛋拿个碗打入碗里，打散备用。酱片洗净切末备用。

3、香菇沥干水分，切丝备用，虾米沥干水分备用。

4、锅子倒入麻油加热，倒入蛋炒熟盛起备用。

5、原锅在加入麻油，放入酱末爆香，在加入香菇丝拌炒，在加虾米炒香，在倒入白饭拌炒均匀，在这倒入蛋拌炒均匀，加盐调味。

6、盛起时撒胡椒粉拌炒盛盘。

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