用料

低筋面粉100g砂糖20g奶油25g蛋黄1颗豆浆45g蔓越莓干/起司适量酵母粉4g盐1g

蔓越莓司康的做法

步骤1:低粉过筛+糖+盐+酵母粉混和均匀

步骤2:加入奶油，将大块尽量切成小颗粒

步骤3:加入豆浆，蛋(留一些蛋要刷表面)，最后加入蔓越梅，揉成面团(不需要过度大力)

步骤4:平分成小团，表面刷上蛋汁！

步骤5:启动电锅，约20分钟打开，翻面再20分钟。这次是用家里的微电锅，切换到煮饭模式，设定20分钟，时间到了再设定一次。总共40分钟，

步骤6:煮的时候会垫一层烤培纸。

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