用料

菠菜1大把嫩豆腐1盒枸杞半碗家常面400克水1大碗太白粉适量

翡翠豆腐羹面的做法

步骤1:豆腐切丁。

步骤2:菠菜洗净切末。

步骤3:锅中倒入香油，放入菠菜炒软后，倒入一大碗水。

步骤4:另一锅面条放入滚水中，煮9-12分钟。

步骤5:锅子热了之后，放入豆腐和枸杞。（以中火煮）

步骤6:在水还没滚前洒上盐巴和胡椒粉，水滚后转小火，倒入太白粉水勾芡。

步骤7:将面装在碗内，淋上翡翠豆腐羹就完成囉！

---

---