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用料
5吋圆形模具1个室温鸡蛋2个融化无盐奶油70g细砂糖70g低筋面粉70g鲜奶油150ml苦甜巧克力100g
浓情巧克力蛋糕的做法
步骤1:烤箱预热180度，烤模预先做好防沾将室温鸡蛋、细砂糖搅打到颜色略白且膨松；分次加入过筛的低筋面粉，以刮刀拌至无粉粒状；倒入融化的无塩奶油，以切拌方式快速拌匀面糊倒入模具中，在桌面轻震两下，排出大气泡，送进烤箱烤25-28分钟，以竹签插入中心无沾黏即可放凉后脱模
步骤2:冰凉的鲜奶油高速搅打至硬性发泡
步骤3:将鲜奶油抺在完全冷却蛋糕体上
步骤4:隔水加热融化苦甜巧克力，待降温后随兴的淋上步骤3
步骤5:另外分别融化白巧克力、黑巧克力装入挤花袋中，剪出小孔，在烘焙纸上白巧克力糊挤出小圆，末端轻轻拉一下，等待约10分钟凝固后，取下即为花瓣再以黑巧克力糊当做花心，黏合白巧克力花瓣，待干即完成
步骤6:以可爱小花、闪亮金箔装饰的浓情巧克力蛋糕，融化情人的♥️