用料

糯米2杯杏包菇2条香菇少许素肉少许咖哩1份姜末少许虾米少许

菇菇咖哩炊饭的做法

步骤1:先将食材洗净,准备好(糯米洗净先泡水5-6小时,可前一天晚上用好放冰箱,我个人比较喜欢吃软一点,所以米跟水比1:0.9)

步骤2:这次是用苦茶油爆香姜末(不一定要用麻油)

步骤3:依序将姜爆香后在加入香菇炒香后在加入杏包菇,素肉,咖哩块炒香

步骤4:作法3炒香后加入米跟水拌匀后放入电锅或电子锅煮

步骤5:电锅外锅放1杯水,完成就可以食用(跟油饭做法一样只是食材换了)

步骤6:上桌

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