用料

茼蒿1包,豆腐皮1片,虾米适量,干贝糖1颗

腐皮茼蒿的做法

1、先将虾米和剪碎的干贝糖泡入米酒中，稍微淹过去腥。加入干贝糖是希望提鲜，没有也没关系。

2、把豆皮切成小块、茼蒿切小段。

3、热锅后加入少许油，把步骤1的米酒、虾米、干贝放下去炒香后，再放入豆皮稍微拌炒。

4、等到锅里的料都炒干后，放入一碗水煨煮豆皮并放盐调味。

5、放入茼蒿煮熟稍微收汁，撒一点胡椒粉做最后的调味就可以起锅啰！

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