用料

白萝卜1条萝卜糕粉1包水700cc

菜头粿的做法

步骤1:备料

步骤2:白萝卜削成丝

步骤3:加入450cc水下去煮烂～变透明即可（红萝卜是我自己加入配色用，可有可无）

步骤4:一包萝卜糕粉加250cc水搅拌均匀

步骤5:再将萝卜丝到入萝卜糕粉浆里～均匀搅拌

步骤6:因为不是专业人士～没有蒸笼～所有就找了玻璃器皿来装～先涂层薄薄的油在上面～预防沾黏

步骤7:蒸的时间大概20分钟左右～用筷子插入中心取出看是否变透明状～透明表示里头熟了ˉ

步骤8:待凉后脱模就完成～

步骤9:成品可冰冰箱保存～要吃在拿出来切也会比较好切喔⋯⋯萝卜糕要煎到金黄色才好吃喔～

---

---