用料

蕃茄2颗辣味肉酱1罐蛋1～2颗葱花适量

蕃茄肉酱蛋花汤的做法

步骤1:蕃茄切小块放入锅中，加水约800CC*，开火煮滚后转小火续煮，让蕃茄更软烂。*若水加太多，一罐肉酱味道会不够；但如果是用"高汤"或加"排骨熬汤"就没这问题。

步骤2:辣味肉酱罐头打开，倒入步骤1的汤中*。如果有贡丸、火锅料等食材要加的话，可以这时候一起放入。*肉酱可以用汤匙挖、或用汤匙承接入汤中，避免热汤喷溅出来。

步骤3:汤煮滚了，试一下咸度，不够可加点盐；再打入蛋花、撒上葱花，一锅暖呼呼、红通通、喜洋洋又够味儿的汤，完成！

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