用料

大蒜5瓣白菜900g酱油1.5大匙青葱2枝辣椒1根

红烧狮子头的做法

步骤1:首先将肉丸的材料全部均匀混合。

步骤2:接下来将绞肉充分搅拌、摔打至出黏性。

步骤3:将双手沾水(油)后，将绞肉揉成适量的大小。

步骤4:起油锅，用180度将肉丸子炸至表面金黄后取出备用。

步骤5:另起油锅，将大蒜下锅爆香后，加入白菜拌炒。

步骤6:接下来加入酱油调味。

步骤7:接着放入炸好的狮子头一起煨煮至熟透、入味。

步骤8:最后起锅前再放入适量的葱段、辣椒就完成了。

步骤9:上桌。

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