用料

牛蕃茄2颗黑柿番茄切丁1颗洋葱切丁1粒蒜末少许姜末少许瘦猪绞肉一盒约350g现磨彩色胡椒粒少许月桂叶12片冰糖少许

无水番茄肉酱的做法

步骤1:热油下洋葱末小火拌炒到变金黄色。

步骤2:加蒜末姜末炒出香气。再加猪绞肉下去拌炒至变白。

步骤3:接着加入蕃茄丁跟蕃茄泥下去翻炒一下。

步骤4:加入少许冰糖跟月桂叶、洒点胡椒粒后盖上锅盖小火炖煮30分钟至入味，最后加点盐巴调味即可。

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