用料

猪肉片10片洋葱2/3颗橄榄油适量

咖喱洋葱卷的做法

步骤1:洋葱切细丝。

步骤2:热锅加入洋葱及橄榄油拌炒至软化。

步骤3:加入调味料继续拌炒。

步骤4:等咖喱块溶化拌匀后盛起放凉备用。

步骤5:将肉片铺平，表面均匀撒上少许面粉。放上之前炒好的洋葱。再将肉片卷紧。

步骤6:依序均匀裹上面粉、蛋液及面包粉后静置约3分钟。

步骤7:准备热油锅，放入肉拌高度一半的油量，加热至约160度，开中火，放入肉卷炸成金黄色，捞起沥油摆盘。

步骤8:上桌。

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