用料

带皮五花肉400克蒜末5瓣油葱酥2大匙冰糖2大匙五香粉(可略)1小匙水煮蛋2颗水500毫升米酒2大匙酱油100毫升

简易版台式卤肉饭的做法

步骤1:将带皮五花肉切小块，烧热锅后下油，炒五花肉数分钟，再下蒜末

步骤2:下水、酱油、米酒、油葱酥、冰糖和五香粉，用中火煮沸，然后转小火再煮30分钟

步骤3:下水煮蛋，再煮20分钟

步骤4:将卤肉铺在白饭上，完成！

---

---