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用料
抹茶粉5g低筋面粉20g杏仁粉15g无盐奶油20g细砂糖20g
抹茶柚子奶酥磅蛋糕的做法
步骤1:制作抹茶奶酥，将冷藏的无盐奶油切丁，抹茶粉、杏仁粉、低筋面粉、糖拌匀。加入切丁的无盐奶油用手指搓揉成沙状，放入冰箱冷藏待用。
步骤2:无盐奶油和三温塘打发后，分次加入鸡蛋，打至完全融合，再加入柚子丁搅拌均匀。
步骤3:抹茶粉、杏仁粉、低筋面粉和泡打粉过筛后，加入步骤二搅拌均匀。放入烤模，上面撒制作好的抹茶奶酥。
步骤4:放入预热180度的烤箱，烤40--50分钟左右即可。
步骤5:完成。