用料

白萝卜半条400克红萝卜适量小黄瓜适量嫩姜片6片细砂糖30克白米醋60cc盐2克辣椒1条

解油腻的酸甜萝卜泡菜的做法

步骤1:白萝卜洗净去皮切小块，泡盐开水10分钟后倒出盐水，加入切块的红萝卜、小黄瓜、姜片、辣椒片（去籽）；加入糖、醋、盐拌匀，用保鲜膜盖住冷藏10-12小时。每隔2小时拿出搅拌，使萝卜可以均匀被调味

步骤2:盛盘即可食用

步骤3:配上猪脚超解油腻

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