比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
软丝600g米酒少许大葱适量
白灼软丝佐蒜蓉酱的做法
步骤1:这只大软丝有1.6公斤重，取其身体的一半做白灼，就有一大盘了！处理软丝时先煮滚一锅水。用剪刀将软丝剪开后，把内脏取出，清洗干净即可。
步骤2:切下半边的软丝，手握厨房用纸巾（防滑）把它的肉鳍撕下；因为这只软丝够新鲜，所以身上的皮也不用撕，如果买的是冷冻后解冻的，则可以用撕肉鳍的方法把皮撕下来。
步骤3:软丝切花，切里边的那面，先规律的斜切，
步骤4:整块软丝直切成两块，接着转个方向交叉斜切出花纹；再用斜刀片出适当的大小。
步骤5:旁边的肉鳍，一样是切交叉纹，并将肉较薄的那边，如图切开，一样是再片成适当大小。
步骤6:水大滚后下米酒，放入切好的软丝，拌开后马上关火，盖锅盖。
步骤7:4-6分钟后取出。喜欢泡冰水增加脆度的话，可以取出直接泡到降温再沥出。女汉子觉得热热吃也很不错，所以就直接沥干水份摆上盘，放上事先切好的大葱即可。
步骤8:软丝泡热水澡时，就可以快速的将蒜头切末，与其它调味料混匀即是蒜蓉酱。搭配五味酱也会很好吃喔，五味酱的作法在其它食谱中出现多次，在此就不多叙囉～
步骤9:完成上桌。