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用料
洋葱切细丁半颗红萝卜切细丁半碗猪瘦绞肉(细)1盒蛋1颗起司3片
手工肉排起司汉堡的做法
步骤1:准备好所有材料，洋葱跟红萝卜都切丁切碎。
步骤2:起锅小火翻炒洋葱呈透明状，不必加油也不用加盐巴，注意小火翻炒不要把炒焦。
步骤3:倒入胡萝卜继续拌炒约1分钟移开炉火，让料冷却。
步骤4:将猪绞肉、洋葱丁胡萝卜丁、蛋、调味料全倒入碗中混合搅拌。
步骤5:用手大致抓匀后，取一球肉丸，拍打出黏性到不会太黏手即可，若仍很湿黏，可以再加一些太白粉。
步骤6:平底不沾锅热锅后倒入些许油(不用太多)，放入一球肉丸候用铲匙略压，以中小火慢煎，两面来回翻面煎至熟透。
步骤7:熟透起锅前，转小火，盖上起司片。
步骤8:盖上锅盖闷一分钟，让起司片融化。
步骤9:准备汉堡的组合材料后起锅。
步骤10:将肉排夹入汉堡包内，放入洋葱片、生菜、番茄等蔬菜配料，就完成囉!
步骤11:上桌。