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用料
北海道小洋葱4颗奶油1匙盐1/2茶匙糖1/4茶匙面粉1.5匙橄榄油1/2匙高汤800毫升白酒100豪升吐司1片起司适量蒜头1瓣
深夜法式洋葱汤的做法
步骤1:这道菜食材超商就能取得,特别适合饿醒的夜猫子
步骤2:一般洋葱是一颗，北海道小洋葱我想大约是四颗
步骤3:拿可爱的比例尺来比，北海道小洋葱很迷你
步骤4:洋葱切丝，加洋葱果然会感动落泪
步骤5:一匙奶油半匙橄榄油热锅
步骤6:泪流满面的加入洋葱炒透
步骤7:加入1匙半面粉，关小火
步骤8:小火翻炒20分钟，要认真翻炒，不然焦了肚子饿没洋葱汤喝更想落泪，炒到焦糖色
步骤9:加入高汤800ml,白酒100ml
步骤10:开盖大火煮滚，不喜欢酒味开盖煮久些
步骤11:饿了赶着吃，立马关小火盖上盖,煮20分钟，有酒味刚好吃完可以睡回笼觉
步骤12:90度低温烤吐司10分钟，翻面10分钟，烤到干酥放冷，用蒜头刮吐司，增加吐司风味
步骤13:吐司切成可放进容器的大小
步骤14:放吐司起司
步骤15:加入洋葱汤
步骤16:在放吐司起司
步骤17:180度烤8分钟
步骤18:等待时泡杯咖啡
步骤19:吃完也累了，差不多能睡回笼觉了(｡ì_í｡)，边吃边算食材费,全家的微波法式洋葱汤真的便宜又省事XD打完收工