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用料
猪里肌肉300g绿咖喱粉包30g洋葱半颗大蒜3瓣水或高汤200ml椰浆400ml九层塔1把鱼露10ml糖1汤匙
泰阳公公猪肉绿咖哩的做法
步骤1:蔬菜和猪肉切好备用，啊豆荚没拍到。蔬菜可以预留一些川烫就好摆盘用
步骤2:我想要猪肉表面有煎过金黄金黄的感觉，所以先热油锅爆香大蒜后略煎上色就先拿起来
步骤3:（等一下还要煮所以不要弄到熟，当然省麻烦也可先煮咖喱后直接丢肉）
步骤4:接着炒洋葱
步骤5:放入咖哩粉炒香（容易焦要注意）
步骤6:换个汤锅，加入水和一半的椰浆
步骤7:红萝卜不容易熟，先和猪肉放下去煮，之后放玉米笋、茄子，最后再放甜豆荚，记得剩下半罐椰浆也要加哦
步骤8:给他滚一下，食材熟了之后用鱼露和糖调味，试试味道
步骤9:九层塔放进去拌一下就可以熄火了
步骤10:最后摆盘，加个太阳蛋会很漂亮