用料

猪绞肉300g红葱头10～12小瓣蒜头的6小瓣米酒1大匙酱油120cc水900cc甘草粉1茶匙白胡椒粉1茶匙葱切段1根冰糖2大匙

家常卤肉燥的做法

步骤1:备料我还多卤了蛋跟兰花干

步骤2:中火热锅放油将蒜、红葱头（切碎）加入，拌炒到有香味

步骤3:加入绞肉加米酒拌炒到肉变白出油后将胡椒粉甘草粉酱油加入拌炒一下

步骤4:接着倒入水冰糖先中大火至滚后转小火后放入葱段盖盖子熬煮到你要的程度就ok囉（我是煮到肥肉入口即化）

步骤5:超美味

步骤6:上桌

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