用料

牛蕃茄1颗半牛肉片100g青葱段适量洋葱1/2颗蒜瓣4瓣

蕃茄牛肉片的做法

步骤1:将牛肉用醃料醃上约半小时左右。蕃茄去蒂切片状。洋葱切块。青葱切段。蒜瓣切末。

步骤2:锅内加入少许油以小火爆香洋葱（不用炒软，保持洋葱脆度）。

步骤3:改中火，下蕃茄炒软。

步骤4:接着放入蒜末拌炒。

步骤5:倒入蕃茄酱汤汁（义大利面酱）煮略滚，加入调味料确认咸淡。

步骤6:下牛肉片后快速将肉片分开拌炒加速肉片熟透，再下青葱拌炒几下即可起锅。

步骤7:上桌。

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