用料

中筋面粉300克热水150cc冷水60～90cc盐巴2小匙

茴香枸杞葱油饼的做法

步骤1:面粉放置盆中分批加入热水使面粉湿润在分次加入冷水慢慢将面团成型成型后，盖保鲜膜放40分钟

步骤2:内馅食材搅拌均匀备用

步骤3:面团均分为四份，一份约100克将面团杆平铺上内馅（约18克）内馅尽量平均铺平

步骤4:接着把面皮两边向内折起来然后再卷起来卷起来后先放10分钟再醒一下

步骤5:醒后有包馅的面团上下抹油压平杆成适当大小（约0.5公分厚）放入抹油的塑胶袋中保存

步骤6:油煎时，要慢火煎先熟透后转大火上色

步骤7:完成

步骤8:切块上桌

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