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用料
万里三点蟹一只牛番茄半颗洋葱半颗葱丝适量全蛋(可略)一颗蒜头两颗
番茄酱辣豆瓣炒三点蟹的做法
步骤1:把食材备妥。牛番茄切块备用,洋葱切丝,蒜头切片,蛋打散备用(可省略)
步骤2:把螃蟹洗净,去掉身体里的肺,把身体切块,脚分解后用刀背敲碎。
步骤3:在炒锅里起油锅,等油热后把洋葱丝和番茄块放入拌炒,炒软后放入螃蟹拌炒至变色后,倒入酱汁组里的酱汁继续拌炒,炒至螃蟹熟透后,可倒入蛋汁等其凝固后盛盘。(我这里没有用蛋汁)
步骤4:上桌前可用葱丝作点缀。