用料

羊腿肉450g猪皮150g红葱头10颗米酒2瓶盖孜然粉50g羊骨高汤600cc毛豆仁2大汤匙洋葱1颗咖哩（中辣）3块

咖哩孜然炖羊肉的做法

步骤1:将羊腿的骨与肉分离后，将羊骨熬成羊骨高汤

步骤2:羊腿肉与猪皮切丁备用，红葱头切片

步骤3:红葱头爆香，加入羊腿肉，猪皮，再加入米酒，炒至半熟，加入高汤，孜然粉炖煮2小时

步骤4:加入毛豆仁再炖煮半小时

步骤5:加入洋葱煮15～20分钟，将佛蒙特咖哩（中辣）切片备用

步骤6:加入佛蒙特咖哩（中辣）搅拌均匀，即完成

步骤7:上桌

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