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用料
红辣椒2根菜头脯1小把蒜头3瓣砂糖1小匙麻油1匙黑豆鼓1匙酱油膏1小匙
红辣椒炒豆鼓菜头脯的做法
步骤1:将菜头脯淘洗一下，浸泡水约10分钟。
步骤2:挤干水份后切成末，再用水冲洗一下，挤干水份备用。
步骤3:加热平底锅，倒入麻油，倒入切好挤去水份的菜头脯末，以中小火拌炒到香。
步骤4:加入砂糖拌炒。加了砂糖是要让菜头脯口感变得更脆口。
步骤5:蒜头剥去外膜，拍碎切成蒜末，加入蒜头末进锅子里爆香。
步骤6:红辣椒洗净，切成小丁，加进锅子里爆香。
步骤7:加入黑豆鼓一起拌炒，熄火前淋上酱油膏提味就可以熄火。
步骤8:上菜喽～可以一次做一定的数量，使用保鲜盒盛装，食用前以干净且干燥的器皿挟取适当的量，如此一来，食用期可以长达一星期。