用料

杏仁塔皮150g鲜奶油50g

莓果乳酪塔的做法

步骤1:把杏仁塔皮铺在烤模里，放入冰箱冷藏松弛30分钟。

步骤2:从冰箱拿出派皮，用叉子均匀的戳几个孔洞，放入已预热好的烤箱170度烤20分钟。

步骤3:出炉后移置冷却架放凉备用。

步骤4:将室温软化的乳酪加入砂糖搅打成乳霜状。

步骤5:再加入室温的蛋液搅拌。

步骤6:将果酱加入乳酪糊拌匀，再填入塔皮内，送进预热好的烤箱，160度烤25分钟。

步骤7:出炉后立刻脱模放置冷却架上放凉。

步骤8:将鲜奶油打法装入挤花袋里，再挤至乳酪塔上即可。

步骤9:酸甜小塔，冷藏过后更好吃。

步骤10:酥脆塔皮配上酸甜乳酪馅，没有人可以抵挡的住。

步骤11:上桌。

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