用料

冬粉2把猪绞肉120克高丽菜250克洋葱半颗青葱2支蒜头3瓣姜片3片

辣炒冬粉的做法

步骤1:冬粉泡水软化后捞起，剪成大段。青葱切花、蒜头及姜片切末，高丽菜及洋葱切丝，备好调味料。

步骤2:锅中放入适量的油后，下绞肉炒散至变色

步骤3:再下青葱花、蒜末及姜末拌炒1-2分钟。

步骤4:下高丽菜丝及洋葱丝拌炒一下

步骤5:下调味料翻炒均匀后，转小火盖锅盖焖煮一下，待青菜软化

步骤6:最后加入冬粉拌匀

步骤7:以小火焖煮至汤汁收干即可起锅

步骤8:上桌

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