用料

玉米笋100公克，蘑菇100公克，马铃薯100公克，蒜头2粒，a.盐1/4茶匙，鸡精粉1/2茶匙，b.葡汁200CC

葡汁焗时蔬的做法

1.蒜头切碎；其他材料切成小块状并且汆烫后沥干备用。

2.热油锅，先爆香蒜末，再加入作法1的蔬菜及调味料A，一起以小火炒匀。

3.将作法2锅�的水倒干，再倒入100CC的葡汁与蔬菜拌匀，一起放入烤碗�，表面淋上剩余的葡汁。

4.将作法3的烤碗放入烤箱，以上火200度℃、下火120℃烤至表皮焦黄时取出即可。

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