用料

白菜1/2个中型虾仁10只香菇(泡开切丝)2朵冬粉丝(泡软切段)1把青葱(切段)2根姜1小块油葱酥1大匙

开运虾仁烩白菜的做法

步骤1:虾仁洗净泡在米酒中备用.热油锅,爆香葱和姜,转中火,放进香菇丝炒一下,加油葱酥炒至香味飘出.

步骤2:放入虾仁炒至变色,加一点米酒增香.

步骤3:加白菜翻炒一下,加1点水,加盖烧软白菜,约2分钟.加入酱油,盐和糖调味,

步骤4:最后放入冬粉丝段烧软,起锅前洒白胡椒和麻油即可.

步骤5:上桌。

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