油渍番茄鸡肉焗烤面

笔尖面220g蒜头(切末)3~6瓣小颗洋葱(切丁)1/2颗鸡胸肉90g义大利面酱150~300ml油渍番茄干随意Mozzarella起司1~2球帕马森起司1/3米杯盐巴适量黑胡椒适量新鲜巴西里(装饰)适量

步骤1:烤箱预热220度、另外煮一锅滚水下盐巴、把笔管面下锅煮10分钟

步骤2:等待煮面的时间，将2大匙橄榄油加进铸铁锅中，开中小火热锅下洋葱炒丁把它炒至稍软，接着下蒜末炒香(若油不够可再加一些补充)

步骤3:把洋葱拨一边，将鸡胸肉(约半副鸡胸，用少许盐巴抓醃一下）下锅煎熟。

步骤4:加入义大利面酱倒入锅中(份量随个人喜好)，续加入油渍番茄(油滤掉.可切小块），尝一下味道、加点盐巴和黑胡椒调味，然后将煮好的义大利面捞起滤干放进锅中拌匀。(若是面还没煮好这边可以先关火等它一下)

步骤5:将帕玛森起司粉、Mozzarella起司均匀分散舖最上层，进烤箱中层(不加盖)，烤约4~6分钟，待起司融化成即可出炉。

步骤6:最后洒上巴西里装是就完成啦~

步骤7:Mozzarella牵丝效果超好

步骤8:喜欢起司的人步骤5可以将面和Mozzarella交错分成层，一层面、一层Mozzarella、一层面、一层Mozzarella。(这样的话Mozzarella要2球才够)

步骤9:油渍番茄、Agnesi笔尖面、Mozzarella、帕玛森起司粉、新鲜巴西里都是在Jasons超市买到的，但最近去没看到和照片中同款的帕玛森起司粉了(伤心)，变成说要买三角块状的自己刨，如果不想这么麻烦就省略吧~

步骤10:完成