用料

明虾10只葱1根蒜6颗鸡蛋豆腐1盒

蒜泥豆腐蒸明虾的做法

步骤1:明虾流水解冻后将明虾开背取出肠泥洗净备用

步骤2:葱切细丝或切葱花蒜头拍碎剁泥接着将豆腐切块铺底明虾摆在豆腐上

步骤3:起油锅放入蒜末炒香后熄火加入酱油.米酒.开水调做成蒜蓉酱汁在把蒜蓉酱汁均匀淋上明虾上~

步骤4:放入滚烫蒸架上蒸7分钟~撒上葱丝在盖锅闷3分钟最后香喷喷即可上桌~亦可淋上烧热香油会更香

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