用料

熟冻龙虾1只约350克橄榄油1.5大匙奶油8克蒜4瓣葱3支盐1/4小匙

蒜香奶油龙虾的做法

步骤1:准备好所有食材：蒜头切末、葱切成葱花备用。

步骤2:若是生龙虾，准备一个深锅将水煮滚后放入生龙虾煮7-9分钟后捞起，接着将煮熟龙虾泡冰块水冰镇2-3分钟即可。★水量可盖过龙虾高度就可以了。

步骤3:将已熟的龙虾对切。

步骤4:以小火热锅后倒入橄榄油爆炒蒜末及葱花至出香气后放入奶油拌炒，拌炒至奶油融化后加入盐稍微拌炒均匀后熄火。

步骤5:将爆炒完成的葱蒜奶油趁热淋在龙虾上就完成囉～

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