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印度香料奶茶

为您提供印度香料奶茶的菜谱,包括印度香料奶茶的做法,印度香料奶茶的做法步骤,印度香料奶茶怎么做好吃等详细内容。

用料

阿萨姆茶叶18g水750c.c豆蔻用量如图丁香用量如图小茴香用量如图桂皮用量如图牛奶红茶的1/3蜂蜜适量

印度香料奶茶的做法

步骤1:这茶叶的建议用量是150c.c.的水兑3g茶叶,换算我用的水量需要15g的茶叶,但我希望茶味再浓一点,因此用了18g的茶叶

步骤2:用完的茶叶还可以煮二次茶,香料另外装在茶包中才不会和茶叶混在一起

步骤3:将水烧热到90度以上(锅边冒小泡状),接着放入茶叶以小火慢煮,煮约3-4分钟后关火

步骤4:接着放入香料包闷泡约1分钟(煮的时间较长水量会蒸发掉一些,涩味变得非常强烈,但加入牛奶后就不一样囉!)

步骤5:最后再倒入蜂蜜、牛奶后搅拌均匀就完成啦!奶量以不要盖过茶香为佳,最多约三分之一,另外我建议蜂蜜或砂糖要加足,无糖的香料奶茶你可能不会太喜欢;p


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