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用料
鸡骨架1副萝卜1大根干香菇1小碗玉米笋1小盒杏鲍菇1小包金针菇1小包白灵菇2小包洋葱1颗昆布1条
萝卜蔬菜鸡骨汤的做法
步骤1:鸡骨架走活水去腥及血水备用。干香菇泡水，萝卜洗净切小块，洋葱切丝，材料中的菇类洗净切成适量大小。把去腥的鸡骨架、干香菇(含香菇水)、其他菇类、白萝卜、洋葱及昆布(不用泡，直接剪成四五小段)放入焖烧锅，加入水盖过食材即开大火煮。
步骤2:食材煮滚后再用小火煮15～20分，萝卜变略透明且有香菇味即可关火放入焖烧锅焖。焖烧锅建议焖久一点,此次是早上10点出门前焖，回来晚上6点开锅很入味。开锅时加入适量盐巴、味精及胡椒调味。