用料

起酥皮4张细砂糖少许

免揉面团蝴蝶酥的做法

步骤1:取2张起酥皮重叠，放室温下直到整张皮都软化，上下对齐对折出折痕。

步骤2:在起酥皮上洒上少许的细砂糖。

步骤3:将上方的边对齐中心线，再将下方的对齐中心线。

步骤4:折好就像这样子。

步骤5:在折好的起酥皮上洒上细砂糖。

步骤6:将上下对折形成一细条。

步骤7:用刀具切一公分厚的宽度。

步骤8:烤盘上舖上烘焙纸，将切好的起酥块平放在烘焙纸上。

步骤9:烤箱预热180度c，将烤盘送进烤箱，以180度c烘烤15分钟就可以喽。

步骤10:叮～美味的蝴蝶酥出炉喽，搭配红茶来场优雅的下午茶吧～

---

---