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巧克力摩卡蛋糕吐司
为您提供巧克力摩卡蛋糕吐司的菜谱，包括巧克力摩卡蛋糕吐司的做法,巧克力摩卡蛋糕吐司的做法步骤,巧克力摩卡蛋糕吐司怎么做好吃等详细内容。
用料
12两吐司盒三个吐司纸模三张烘焙纸三张
巧克力摩卡蛋糕吐司的做法
步骤1:吐司盒，铺底纸备用
步骤2:1.面包体，按吐司制程……搅打完成。基发至2倍大，分割250g面团三个，中间休息15分。整形完成，置于吐司盒内中央。2.此时开始制作蛋糕面糊……在20分钟之内完成3.开烤箱预热上火170/下火200
步骤3:4.蛋糕，按戚风蛋糕烫面制法牛奶+巧克力豆小火40°煮融……加入油，拌匀乳化……加入已过筛之粉类加入蛋黄拌匀备用5.蛋白打至8分发……6.拌合面糊
步骤4:7.此时，面团已后发20-25分左右……8.将面糊倒入平均倒入3个吐司盒内（面团之上）约7-8分满9.直接入炉……好先生烤箱（炉温因烤箱炉温不同，需自行调整）170/200，12分取出中间划刀150/180，55分至熟出炉后，重摔一下。取出，撕除纸模，放凉，即完成。