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用料
糯米粉200g水120ml
芝麻汤圆的做法
步骤1:糯米粉与水混合，用筷子搅拌
步骤2:揉合成团
步骤3:不够湿无法成团的话可以再加点水
步骤4:取一小块糯米团，制作粄母或粿粹，烫熟捞起
步骤5:粄母分次加入
步骤6:揉入团内
步骤7:揉到有弹性，不会龟裂，就可以用保鲜膜包好备用
步骤8:芝麻粉与有机椰糖，在搅拌盆内搅拌均匀
步骤9:粉状搅拌盆内，逐步加入液状的有机椰子油
步骤10:用汤匙挖起，约樱桃大小，隔着保鲜膜捏揉成球
步骤11:冷冻备用(喜欢爆浆的，可以加1.5~2倍份量的椰子油。但制作难度也会增高噢！)
步骤12:揉成条状，切成四等分
步骤13:揉成球状（跟芝麻馅一样大小）
步骤14:用拇指从中间压成碗状，放入冷冻芝麻馅
步骤15:收边后搓成圆型
步骤16:煮的时候，新鲜的汤圆很快就会浮起，但馅料可能还是冷的，可以中火继续煮3~7分钟
步骤17:加入椰蜜与桂花酿制作甜汤
步骤18:安心又美味的芝麻汤圆就完成啦
步骤19:上桌