用料

猪绞肉400克,豆干3片,蒜末一大匙,姜末一大匙,水250ml,面条一人份

简单又美味的台式炸酱面的做法

1、先把豆干切成方块状备用。蒜头跟姜切末。

2、在炒锅里热油,油热后先把猪绞肉放入炒散,倒入米酒拌炒去腥味。等到猪肉炒到半熟变色后,放入蒜末跟姜末拌炒。

3、放入豆干拌炒,倒入所有调味料炒匀,炒到食材全部入味后,倒入水煮滚后转小火,煮5～10分钟后关火。把料放在煮好的面条上拌匀后就可以吃了喔。

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