用料

鸡胸/鸡腿肉约450克花枝圈1碗菠菜叶(可不加)1碗甜洋葱(切丝)1/2个青葱(切段)3根大蒜2瓣白芝麻粒(可不用)少许

海陆双鲜的做法

步骤1:将鸡肉(切小块)与醃料拌匀(太白粉除外),醃约30分钟.花枝圈泡米酒备用.

步骤2:将锅烧热,倒入少许蔬菜油,炒软洋葱后,放入葱段炒香,把醃好的鸡肉块用太白粉拌一下,再放一点油在锅子中间,入锅炒至变色.

步骤3:加入沥干水分的花枝圈和大蒜,快炒均匀,加酱油,米酒,盐和糖调味.

步骤4:煮约3分钟或直到鸡肉熟透,放入菠菜叶炒熟,起锅前加一点麻油即可

步骤5:(可依喜好在料理上撒一点白芝麻)

---

---