用料

荷兰豆300克肉丝100克蒜苗一根蒜头1瓣

蒜香肉丝荷兰豆的做法

步骤1:将荷兰豆蒂头去掉，尾巴的老筋撕掉

步骤2:肉丝用醃料先抓醃静置备用，蒜头切片，蒜白切末，蒜绿切小段备用

步骤3:起油锅下蒜片炒香后下蒜白一起拌炒一下，再下已醃好的肉丝翻炒至肉丝变色

步骤4:肉丝翻炒变色后下荷兰豆一起拌炒至豆子颜色变翠绿，锅边呛一点米酒拌炒后加盐巴及适量的水后再加蒜绿，翻炒一下至锅内水滚后即可起锅

步骤5:成品

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