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蛋1颗水约120ml青花菜2小朵红萝卜少许
步骤1:蛋跟水打散，搅拌均匀，蛋跟水的比例约1:2，用筛子过滤2次。过滤好的蛋液倒入耐热容器，捞掉表面气泡。青花菜、红萝卜切小丁，放入蛋液中
步骤2:电锅外锅放一杯水，放蒸架，装蛋液的容器加盖或用锡箔纸盖著，锅盖下放一根筷子，不要让锅盖紧密，按下开关，跳起即可
