用料

香菇3朵,苦瓜半条,蒜头4瓣,排骨按个人喜好

苦瓜香菇排骨汤的做法

1、将食材处理：香菇泡热水直到香菇泡软为止将香菇切片，香菇水保留做为汤底。半条苦瓜洗净后切片，建议不要切太薄，保留咬劲

2、锅内水装三分之一加热，煮沸后放入大蒜和排骨熬汤底10-15分钟，再加入香菇和香菇水煮10-15分钟。之后将苦瓜加入煮10-15分钟至苦瓜变软。

3、依个人喜好加盐调味即完成！

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