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用料
新鲜桂花(香料)少许蛋黄1个小熊QQ软糖少许
超梦幻的糖心甜薯的做法
步骤1:黄色面团的食材加在一起,拌均匀成黄色面团。紫色面团的食材加在一起,拌均匀成紫色面团。
步骤2:黄面团分成小面团6公克、大面团28公克。紫色面团分成小面团15公克。黄色小面团包上小熊QQ软糖(小块),再被紫色小面团包上,最外层黄色大面团包上。如图搓圆压扁再包。若觉得太湿黏不好操作,可适时的在手上表面抹一些手粉(也就是低筋面粉)。
步骤3:作法2放入爱心模型里,确实压平。
步骤4:表面压上一些新鲜桂花
步骤5:抹上薄薄蛋黄液,放入事先175度预热的烤箱,175度烤25分钟。
步骤6:烤好取出,放烤架上,稍凉就可以用刀轻刮边缘脱模。继续等待放凉。
步骤7:金黄闪亮、香气十足的桂花、蜂蜜、荷兰芹、淡淡甜的甜薯。
步骤8:还有中心的QQ糖,真的好梦幻呀!