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用料
猪肋排1.5公斤结球甘蓝100克洋葱250克红椒100克杏包菇50克珍珠洋葱30克红萝卜200克大蒜15克
酱烤猪肋的做法
步骤1:MiseenplaceI混好了酱料与香料粉，把猪肋排涂上酱料，铺上香料粉，醃2小时。
步骤2:MiseenplaceII把其他的蔬菜洗好切好。烤箱预热200度。
步骤3:烤盘放上迷迭香、百里香与压扁的蒜头，放到烤箱里烤40分钟。
步骤4:40分钟后拿出来，铺上其他蔬菜，淋上一些些橄榄油（有需要可以再加入一些些盐巴或胡椒，但因为酱汁已经非常够味，我在烹调时就没有做任何调味，事后拌著烤出来的肉汁已经相当够味。）。之后在再放回烤箱，摄氏180度，约烤15-20分钟。
步骤5:拿出烤箱后，把肉切分，并将酱汁与蔬菜一起混一混就完成囉！