用料

无盐奶油50g低筋面粉100g糖粉45g全蛋蛋液半颗(约25g)纯芝麻粉30g

芝麻小圆饼的做法

步骤1:预备食材：无盐奶油、低筋面粉、纯糖粉、半颗蛋(打散)、纯芝麻粉。

步骤2:软化奶油，分次加入糖粉打发，再加入蛋液拌匀。

步骤3:将低筋面粉+纯芝麻粉过筛，加入。

步骤4:拌匀。

步骤5:直到可成团不沾黏状态。

步骤6:放到干净塑胶袋，调整形状长条圆形、长条方形皆可。放置冷冻库冰30分钟，待面团变硬。

步骤7:面团冷冻后变硬后，切片，约1公分厚度。

步骤8:放于烤盘上，180℃~190℃烤焙10-15分钟，即可。

步骤9:完成品

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